Natto-NKCP se proiz vodi iz ekstrakta nastalog na samom kraju procesa fermentacije, što ga čini najučinkovitijim i najkvalitetnijim dodatkom prehrani na bazi natokinaze.
Funkcionalni protein u tabletama NKCP-a je stabilan pri pH 6.0 do pH 10.0 i na temperaturama do 60°