Biovega je prepoznala pionirske napore ove tvrtke u proizvodnji i prodaji organskih proizvoda pri čemu je ostala vjerna tradicionalnoj proizvodnji staroj više desetaka godina te 2008.godine počela s uvozom i distribucijom Montebello proizvoda. Tvrtka Alce Nero Cooperativa djeluje već četrdesetak godina, a svoje je aktivnosti započela edukacijama o organskoj poljoprivredi. Za svoje su poslovanje preuredili stari dvorac, izgradili vlastiti mlin, prostorije za izradu tjestenine i na koncu i drveno skladište, samostalno uzgajaju životinje i žitarice te izrađuju tjesteninu i brašno. Tjestenina je pripremljena po tradicionalnim recepturama, od biranih organskih sastojaka. Durum pšenica, od koje se izrađuje brašno, uzgajana je na obiteljskim gospodarstvima, brašno se miješa s izvorskom vodom, a tjestenina se, umjesto brzog sušenja u pećima, suši u za to posebno namijenjenim sobama za sušenje.
Tekstura ove tjestenine lagano je porozna, kako bi se umak što bolje stopio s tjesteninom

U Bioveginoj ponudi nalaze se:

• TJESTENINA PENNE 500g BIO MONTEBELLO
• TJESTENINA FUSILLI 500g BIO MONTEBELLO
• TJESTENINA SPAGHETTI 500g BIO MONTEBELLO
• TJESTENINA TRICOLORE 500g BIO MONTEBELLO
• UMAK OD RAJČICA S BOSILJKOM 300g BIO MONTEBELLO
• UMAK OD RAJČICA 700g BIO MONTEBELLO