Rudolf Steiner pionir je biodinamičkog uzgoja i on prvi put spominje Demeter kvalitetu. Sam naziv certifikata potječe od Demetre - božice plodnosti, a danas taj znak nosi biodinamički proizvedena hrana. Biodinamički uzgoj temelji se na uzgoju u skladu s prirodom, pri čemu se ne ometaju prirodni ciklusi upotrebom umjetnih gnojiva i pesticida. Sjetva i žetva provode se u skladu s ritmovima prirode, a zemlja se gnoji biološkim kompostom.