Miso je fermentirana pasta od soje (ili soje fermentirane s ječmom ili rižom) i morske soli. Sadrži žive enzime što pomažu probavu, jačaju krv i osiguravaju ravnotežu složenih ugljikohidrata, esencijalnih masnoća, bjelančevina, vitamina i minerala. Miso neposredno pomaže probavljanje hrane, a potiče i izlučivanje probavnih sokova. Slanog je okusa te je izvrstan za začinjavanje juha, variva i za razne preljeve. Nudimo sojin, ječmeni i rižin miso te instant miso juhe.